LA CULTURE DE LA DIFFERENCE
Petit par la taille, grand par sa qualité, notre vignoble est morcelé telle une mosaïque reflétant toute la diversité des grands terroirs méditerranéens entre Languedoc et Roussillon, entre mer et montagnes.
Nous privilégions des composts organiques, un enherbement maîtrisé, de faibles rendements et un travail manuel, dans le seul but de produire des vins racés, intenses et équilibrés…
LA CULTURE DE LA DIFFERENCE
Petit par la taille, grand par sa qualité, notre vignoble est morcelé telle une mosaïque reflétant toute la diversité des grands terroirs méditerranéens entre Languedoc et Roussillon, entre mer et montagnes.
Nous privilégions des composts organiques, un enherbement maîtrisé, de faibles rendements et un travail manuel, dans le seul but de produire des vins racés, intenses et équilibrés…
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TERRASSES DU LARZAC
Adossées au relief des Causses du Larzac, nos parcelles composées de Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault sont situées en altitude sur des sols pauvres principalement composés d’argile surmontant un sous-sol calcaire.
Les fraîches nuits estivales permettent une maturation progressive des baies, qui préservent ainsi l’acidité nécessaire à l’équilibre de nos vins.
L'INSPIRATION D'UN TERROIR
En Terrasses du Larzac, le terroir de Montpeyroux s’est imposé à nous ; ce fut une rencontre, une évidence, un véritable coup de foudre. Ici, chaque saison est une nouvelle inspiration.
Un lien sacré s’établit entre cette terre et ses passionnés de la vigne, tous en quête de l’équilibre parfait dans un vignoble qui a dans ses gènes le respect de la nature et sa biodiversité.
TERRASSES DU LARZAC
Adossées au relief des Causses du Larzac, nos parcelles composées de Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault sont situées en altitude sur des sols pauvres principalement composés d’argile surmontant un sous-sol calcaire.
Les fraîches nuits estivales permettent une maturation progressive des baies, qui préservent ainsi l’acidité nécessaire à l’équilibre de nos vins.
L'INSPIRATION D'UN TERROIR
En Terrasses du Larzac, le terroir de Montpeyroux s’est imposé à nous ; ce fut une rencontre, une évidence, un véritable coup de foudre. Ici, chaque saison est une nouvelle inspiration.
Un lien sacré s’établit entre cette terre et ses passionnés de la vigne, tous en quête de l’équilibre parfait dans un vignoble qui a dans ses gènes le respect de la nature et sa biodiversité.